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Hacer turismo es muy cansado y da mucha hambre, lo bueno es que Japón ofrece aparte de una oferta casi infinita de restaurantes, un montón de snacks que te servirán para reponer fuerzas a media mañana, de merienda o… ¡cuando tú quieras! Te contamos nuestros 10 snacks japoneses favoritos y que tienes que probar si o si durante tu viaje.
Empezamos por todo un clásico: los onigiri. Seguro que has visto mil veces estos triángulos de arroz rellenos de diversos ingredientes, como salmón, ciruela encurtida (umeboshi), atún con mayonesa o algas. Se presentan envueltos en alga nori para que no te manches al comerlos. Son muy económicos y los encontrarás por todas partes: tiendas de conveniencia, supermercados, pero también en establecimientos pequeños especializados en esta delicia. ¡Estos últimos son los mejores pues suelen hacerlos allí mismo!
Para quien prefiera el dulce, sí o sí hay que probar el dango, un dulce tradicional hecho de pequeñas bolitas de masa de arroz que se ensartan en brochetas. Hay varias variedades, como el mitarashi dango, cubierto con una salsa dulce de soja y puede pasarse por la parrilla o no, al gusto. Los dango son muy habituales en los festivales o matsuri, pero también en los encontrarás en puestos cerca de los principales atractivos turísticos.
El mochi es seguramente uno de los dulces japoneses más conocidos fuera del país, se prepara a base de arroz glutinoso y lo hay de distintos sabores, siendo el más básico y habitual el relleno de anko (pasta dulce de judías), pero por ejemplo, en primavera los hay de sakura, los distinguirás por su color rosa.
Wagashi es un término que hace referencia a todos los dulces tradicionales japoneses. Suelen servirse acompañando al té matcha para contrarrestar el amargor de esta bebida. Los wagashi se caracterizan por sus formas y sabores variados, normalmente relacionados con las estaciones del año. También hay muchas zonas de Japón que tienen algún wagashi como especialidad.
El sándwich de huevo o tamago sando, es un clásico de los konbini (tiendas de conveniencia). El pan de sándwich en Japón es suave, esponjoso y sin bordes; en este caso se rellena de huevo duro mezclado con mayonesa japonesa. ¡¡Una de nuestras meriendas favoritas!! O una muy buena opción para una comida en un tren o para llevarte al hotel si una noche demasiado cansados para cenar fuera.
También encontraréis llamativos sandwiches de fruta y nada, ¡algo muy particular de Japón!
El taiyaki es un dulce con forma de pez, relleno tradicionalmente de anko, aunque hay encontrar versiones modernas rellenas de chocolate y otros sabores. El pez simboliza la buena fortuna en Japón.
Verano en Japón es igual a kakigori, un raspado de hielo cubierto con siropes dulces de fresa, matcha, sandía, melón...
Los senbei son galletas de arroz que pueden ser tanto saladas como dulces. A menudo están asadas a la parrilla y tienen un sabor ahumado y crujiente. Se pueden encontrar cubiertas con salsa de soja, nori (alga) o incluso azúcar. Son perfectas para llevar de vuelta a casa y regalar a tus amigos y familiares.
En España los conocemos como Mikado, pero en Japón se llaman Pocky y los encontrarás de todos los sabores que puedes imaginar. ¡Los encontrarás por todas partes! Lo mismo ocurre con los KitKat donde el sabor original es el menos interesante. Existen muchísimas variedades regionales que venden su Kitkat exclusivo y otras muchas opciones que solo se comercializan en determinados momentos del año. Además, existen tiendas Kitkat donde puedes preparar tu dulce personalizado.
Muchos lo conocimos como el dulce favorito de Doraemon pero en realidad es un snack tradicional de Japón. El dorayaki se conforma de dos pequeñas tortitas con anko en medio aunque también en este caso existen nuevas versiones con crema, chocolate o matcha.
¿Has hecho ya tu lista para probarlos todos?
